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BORDEAUX Château Moulin de Peyronin 2015

Pey15

Nouveau

Un très beau vin pour tous les jours, et même plus si affinités. Un Bordeaux Bio expressif, agréable, facile à boire et à un prix très raisonnable ! Un vrai bijou !!

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9,20 €

Fiche technique

Cépage majoritaire Merlot
Degrés d'alcool 12,5%
Type de viticulture Bio
Millésime 2015
Contenance 75cl

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Château Moulin de Peyronin

Franck et Véronique TERRAL

65% Merlot
20% Malbec
15% Cabernet Sauvignon

LABELLISE AB

Petit Bordeaux extrêmement bien travaillé, équilibré, frais et soyeux.
Le nez mêle les fruits frais, les épices et le sous-bois.
La petite touche de Malbec apporte à ce vin originalité et expression.

Un vin pour tous les jours, à un prix très raisonnable, compte-tenu de son étonnante qualité, largement supérieure à ce que vous pourriez trouver ailleurs à même prix !

À ESSAYER ET ADOPTER !!!


ENCEPAGEMENT 
65 % MERLOT, 20 % MALBEC, 15 % CABERNET SAUVIGNON 

NATURE DU SOL 
Argilo calcaire 

AGE MOYEN DES VIGNES 
50 ans 

RENDEMENT 
50 hectolitres / hectare 

GARDE 
6 ans 

VITICULTURE 
Taille en guyot simple et double 
Travail du sol alterné avec enherbement 

VINIFICATION 
En cuve, macération à froid. Fermentation alcoolique à 25-26°C 
Macération post-fermentaire à 28°C

VIN PRÉSENT SUR LA CARTE DU RESTAURANT / BAR À VINS LA COUR DES POTES À ANTONY (92)

LE DOMAINE

Franck et Véronique TERRAL ont repris le domaine de Claude Jougla (foudrier renommé) en 2006. Leur vignoble est situé sur la commune de Pujols sur Dordogne à l’est de Saint-Emilion et à environ 6 km au sud de Castillon-la-Bataille, à une altitude de 75 à 80 mètres sur un excellent terroir argilo calcaire. Il entoure la propriété d’un seul tenant et surplombe la belle vallée de la Dordogne. La propriété s’étend sur 20 hectares dont 14 hectares plantés en vignes (11,5 hectares en rouge et 2,5 hectares en blanc).

A LA VIGNE, A LA CAVE

Agriculture biologique certifié (ECOCERT). Pratiques en adéquation avec le mode de production biologique comme la mise en place d’engrais verts comme fertilisant, la plantation de haies champêtres autour des vignes pour favoriser les populations de la faune auxiliaire et créer une barrière naturelle contre les produits chimiques des parcelles voisines, l’utilisation de tisanes ou purins de plantes. Le travail humain est privilégié. La lutte préventive est très importante : l’observation du vignoble est donc primordiale. Il n’est pas rare de voir dans les vignes des moutons pour éliminer l’herbe dans les rangs et amener de la fumure.

Avis

Note 
07/09/2018

très bon bordeaux

tout ce que j'aime, corps, structure et légèreté en même temps et goût de girole
Incroyable trouvaille

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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BORDEAUX Château Moulin de Peyronin 2015

BORDEAUX Château Moulin de Peyronin 2015

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