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ROUSSILLON Côtes du Roussillon Mas Baux Grand Red 2017

Baux5

Nouveau

Ne surtout pas confondre "Grand Red" et "gros rouge" !! Bien au contraire ce vin tout en finesse et en élégance procure une grande émotion tout au long du repas. Décidément un "grand" rouge !

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9,80 €

Fiche technique

Cépage majoritaire Grenache
Degrés d'alcool 14,5%
Type de viticulture Bio
Millésime 2017
Contenance 75cl

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MAS BAUX

Côtes du Roussillon

Serge et Marie-Pierre Baux

Labellisé AB

Grand Red, de la chair et du corps.... c'est de l'émotion en bouteille

Cépages

62 % Grenache

Syrah et Mourvèdre

Rendement 25,50 hl/ha

Terroir Terrasse du quaternaire (alt. 35m) . Couche supérieure de 2m de graves, sur un socle argileux.Terroir particulièrement venté, très ensoleillé (+ de 260 jours par an) situé à environ 4000m de la Méditerranée

Vendange : entièrement manuelle

Vinification et élevage

Après tri sur table en entrée de cave et égrappage, préfermentaire à froid . Pigeages. Elevé en cuve inox jusqu’à la mise en bouteille le 10 Janvier 2018

Robe intense grenat lumineux nez tout en finesse et complexité, notes confitures de framboise et cerise, quelques notes de réglisse et même des notes florales de rose pourpre et épices douces.

Bouche ample, structurée, mêmes arômes qu'au nez, tanins lisses serrés, très belle longueur aromatique.

Idéal sur rôti de boeuf ou veau en sauce.

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ROUSSILLON Côtes du Roussillon Mas Baux Grand Red 2017

ROUSSILLON Côtes du Roussillon Mas Baux Grand Red 2017

Ne surtout pas confondre "Grand Red" et "gros rouge" !! Bien au contraire ce vin tout en finesse et en élégance procure une grande émotion tout au long du repas. Décidément un "grand" rouge !

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