COSTIÈRES DE NÎMES Château Vessière BIB 3L blanc 2021

Château Vessière

Philippe et Vincent TEULON

Costières de Nîmes

BIB 3L blanc  ==> (l'équivalent de 5,63€ les 75cl !)

70% Grenache blanc / 30% Roussanne

Certifié AB et Demeter

Culture biodynamique. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Vinification classique, Pressurage direct. Sols argilo-calcaires.

EXISTE AUSSI EN 5L ROSÉ

Le secret de cette bouteille est tenu par nos galets, ce sont eux qui vont transmettre à nos raisins la nuit, toute la chaleur accumulée la journée. Issu d'une maturité lente et constante, ainsi qu'une fermentation à basse température (13°), ce vin est un bouquet floral associé à des arômes délicats et persistants.

Il saura accompagner des poissons fins, des fruits de mers et des crustacés.

CHÂTEAU VESSIÈRE, UN DOMAINE FAMILIAL

En plein coeur des Costières de Nîmes, à l'extrême sud de la vallée du Rhône, le Château Vessière s'étend sur 65 hectares de vignes. Situé aux portes de la Camargue, le domaine bénéficie d'un terroir et d'un climat exceptionnel.
Cette belle propriété appartenait à Mademoiselle Lucie de Vessière devenue épouse Teulon.
Le domaine est depuis transmis de génération en génération.

C'est en 1975 que Philippe Teulon reprend les rênes après des études d'oenologie à la faculté des sciences de Montpellier. La première mise en bouteilles aura lieu en 1978 mais la cuvée ne sera consommée qu'à titre privé. C'est en 1979 que le vin sera commercialisé en France et à l'étranger.

Au fil du temps, Philippe transmet sa passion à l'un de ses fils, Vincent.
A son tour, il va étudier l'oenologie à Montpellier et explorer les pratiques en vigeur dans la vallée de Napa, en Californie.

Depuis 2007, Vincent et sa femme Lucie font perdurer l'histoire de la famille. Ensemble, ils ont fait évoluer les techniques de travail avec notamment la conversion du domaine au bio et en prenant en main le développement commercial de l'entreprise.
Actuellement, le couple vit sur place, avec ses deux enfants afin de concilier vie de famille et ouvrage prenant. Philippe est encore présent quotidiennement sur le domaine et travaille en étroite collaboration avec Vincent. Ils s'attachent ensemble à élaborer des vins fins et élégants, pour lesquels ils reçoivent chaque année de nombreuses récompenses.

COSTIÈRES DE NÎMES, UN TERROIR DE CARACTÈRE

L’AOC Costières de Nîmes traduit le caractère singulier d’un terroir inscrit dans la Vallée du Rhône et illustre parfaitement tous les caractères de sa « romanité ». Situé sur une vaste terrasse de galets roulés déposés par le Rhône et la Durance, c’est le plus méridional des vignobles rhodaniens. Les alluvions caillouteuses constituées d’argiles rouges et de galets roulés favorisent l’effet de convection. Le climat est marqué par des étés très ensoleillés, secs mais ponctués de pluies irrégulières. Il est donc de type méditerranéen mais subit une véritable influence maritime. Cette climatologie propre aux Costières marque profondément les vins de l’appellation et constitue un atout exceptionnel pour produire des vins authentiques.