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ANJOU Domaine Pierre Chauvin L'Argonnette 2020
Chauv1
Nouveau
Un remarquable blanc d'Anjou, sec, fruité et incroyablement aromatique. Une merveille à l'apéro ou sur des poissons et de la cuisine asiatique.
21 Produits
Fiche technique
| Cépage majoritaire | Chenin |
| Degrés d'alcool | 12,5% |
| Type de viticulture | Bio |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75cl |
En savoir plus
L'ARGONNETTE
Appellation ANJOU BLANC
Millésime 2020
Cépage Chenin 100%
Sol Sables et graviers sur sous-sols argileux ou schistes altérés.
Age moyen des vignes 20 ans
Mode de culture
Enherbement et travail mécanique du sol, protection du vignoble selon la charte « Agriculture Biologique » (certifié Qualité France)
Récolte Manuelle
Rendement moyen 25 hl/ha
Vinification Fermentation et élevage en cuve 6 mois (levures indigènes)
Titre alcoométrique :12,5 % vol.
Sucres réducteurs : 4,5 g/litre
Acidité totale :3,5 g/l H2SO4
Acidité volatile :0,52 g/l H2SO4
SO2 libre : <10 mg/litre
SO2 total : <15 mg/litre (c'est à dire très très très peu !!)
Garde Vin à boire jeune, de préférence dans les 2 ans.
Température de service 8° à 10° C
Dégustation Nez aux arômes de fruits blancs citronnés, bouche tonique et souple, avec une belle persistance.
Accord mets-vin
A servir à l’apéritif, avec les crustacés et fruits de mer,les poissons grillés, les fromages de chèvre doux.
Avis
j'adore
Dès le nez on est conquit ! La bouche est longue et caressante. C'est doux et a 12 degrés on peut le boire tranquille ! Top
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