LANGUEDOC IGP Pays d'Oc Domaine des Maels Colombard 2018

Mae1

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Dernière découverte languedocienne de la Cave des Potes ! Magnifique vin de printemps et d'été, tout en fruit et en arômes, délicieusement tendre et gourmand. À notre goût, bien meilleur que le Colombard assemblé à de l'Ugni blanc qui vient généralement d'un gros domaine connu de Gascogne... Découvre-le vite !

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55 Produits

9,50 €

Fiche technique

Cépage majoritaireColombard
Degrés d'alcool12,5%
Type de viticultureBio
Millésime2018
Sélections guidesRevue du Vin de France
Contenance75cl

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Domaine des Maëls

IGP Pays d'Oc

100% Colombard

Labellisé AB

VIN ÉGALEMENT PRÉSENT À LA CARTE DU RESTAURANT LA COUR DES POTES à ANTONY (92)

 Terroir et environnement : Sur les rives du canal du midi entre Roubia et Argens minervois, les terres sont argilo limono calcaire 

Cépage: 100% colombard Densité de plantation:4500 pieds à l’hectare

Vinification et élevage : Le Colombard est récolté début septembre. Pressurage direct et vinification à 18°C. Vinifié en laissant une pointe de sucre résiduelle pour adoucir l’acidité 

Mode cultural: Agriculture biologique certifiée depuis 2011. Depuis 2014, les nouvelles plantations sont menées en Agroforesterie. En effet nous plantons des haies autour de nos parcelles ainsi que des arbres et des nichoirs au milieu des vignes. L’objectif étant de ramener de la biodiversité. En parallèle nous mettons en place un couvert végétal dans les rangs afin de ne plus labourer et de stocker le carbone dans le sol. 

Dégustation:Robe pale avec de légers reflets verts. Un vin très limpide avec une brillance remarquable. Arômes de fruits à peaux blanches (poire) et beurrée ainsi qu’une touche de foin coupée. En bouche l’attaque est marquée par l’ampleur et une chair vineuse qui laisse place à une belle vivacité. Lumineux et souple c’est le meilleur compagnon des apéritifs pour tous ceux qui préfèrent partager un vin tranquille. Il accompagnera aussi très bien une parrillade de poissons. 

Avis

Note 
25/04/2019

Une pépite

Une vraie pépite pour les amateurs de vins ronds et charmeurs, en parfait équilibre entre la sucrosité et l'acidité (qui l'emporte au final). Le Colombard est ici superbement mis en valeur.

    Note 
    03/04/2019

    ah ah !!

    effectivement adieu Tariquet ! J'ai longtemps bu ce vin que je connais bien mais la c'est 100 fois mieux. Du corps, de la longueur, un nez incroyable ! Tres beau vin qui va remplacer Tariquet pour moi. Bravo pour cette réelle découverte

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      LANGUEDOC IGP Pays d'Oc Domaine des Maels Colombard 2018

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      Dernière découverte languedocienne de la Cave des Potes ! Magnifique vin de printemps et d'été, tout en fruit et en arômes, délicieusement tendre et gourmand. À notre goût, bien meilleur que le Colombard assemblé à de l'Ugni blanc qui vient généralement d'un gros domaine connu de Gascogne... Découvre-le vite !

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