COSTIÈRES DE NÎMES Terre des Chardons Bien Luné 2019

Cha2

Nouveau

Le grand retour attendu de ce vin étonnant et bien luné du Domaine Terre des Chardons qu'on adore ! Assemblage inverse du "Marginal" puisqu'ici le Grenache domine. Un vin tout en douceur, extrêmement soyeux et envoutant. Gros succès sur les millésimes précédents.

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55 Produits

12,50 €

Fiche technique

Cépage majoritaireGrenache
Degrés d'alcool13,5%
Type de viticultureBio Demeter
Millésime2019
Contenance75cl

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Costières de Nîmes

Terre des Chardons
Bien Luné 2019
Jérôme CHARDON

Labellisé AB-DEMETER 

Grenache 70%

Syrah 30%

L'assemblage inverse (Syrah majoritaire et Grenache) est également présent sur le site. Voir : MARGINAL

Il y a quelques années, il nous avait été donné de découvrir le vin de Jérôme Chardon dans un restaurant à Bellegarde, près de Nîmes et nous en avions gardé un souvenir ému.
D'où notre désir de le rencontrer lors du Salon Millésime Bio quelques mois plus tard.
Coup de foudre pour tous ses vins !
Et un vigneron comme on les aime.... simple et modeste. 

Depuis, il y a eu plusieurs visites au Domaine, et un véritable triomphe réservé à ses vins (Bien Luné et Marginal) à la Cave des Potes il y a deux ans.

Pour alterner les plaisirs, nous vous avions proposé depuis d'autres vins de cette appellation, mais après y avoir à nouveau goûté il y a quelques semaines lors d'un autre Salon Professionnel, l'évidence d'un retour de ces deux vins à la Cave des Potes s'est fait violemment sentir...

Les deux cépages sont vinifiés séparément. Cuvaison 15 à 20 jours. Cette cuvée est un vin plaisir. Souple, fruité et floral il se boit facilement et à toute saison. Il peut se boire frais (car ses tanins sont très soyeux et ne durcissent pas avec la froid) à l’apéritif, sur des grillades…

Le costières-de-nîmes est un vin français d'appellation d'origine contrôlée faisant partie du vignoble de la vallée du Rhône. Située à l’extrême sud-ouest de la vallée du Rhône, au nord-ouest de la Camargue et dans la région naturelle des Costières, cette appellation produit principalement des vins rouges et rosés. Ces vins n’ont intégré les AOC qu’en 1986. L'appellation portait le nom « costières-du-gard » avant de devenir costières-de-nîmes en 1989.

Avis

Note 
01/07/2020

Porte bien son nom

La rondeur et la gourmandise de ce vin restent dans ma mémoire. Idéal pour moi qui contrairement à la majorité cherche à boire des vins plutôt joyeux et bien lunés

    Note 
    19/11/2017

    Surprise fruitée

    L'idée que je me fais d'un vin bio : on a un très agréable goût de raisin.
    Et il contraste avec ceux que j'avais pu goûter auparavant. Je conseille l'expérience avec tout mon enthousiasme !

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      COSTIÈRES DE NÎMES Terre des Chardons Bien Luné 2019

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