HAUTES CÔTES DE NUITS Domaine Patrick Hudelot Les Genévrières 2018

Hud1

Nouveau

Un Bourgogne très gourmand. Ce Hautes Côtes de Nuits présente une fraîcheur agréable, basée sur des notes très intenses de fruits noirs mûrs. Matière somptueuse, profonde et harmonieuse. Un vin d'un beau rapport qualité/prix (pour un Bourgogne !) à boire avec un immense plaisir dès aujourd'hui.

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80 Produits

16,90 €

Fiche technique

Cépage majoritairePinot Noir
Degrés d'alcool13%
Type de viticultureBio
Millésime2018
Contenance75cl

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Domaine Patrick Hudelot

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 

Les Genévrières 2018

Certifié en Agriculture Biologique, les grappes de Pinot noir proviennent d’une unique parcelle, proche de Nuits Saint Georges, appelée « Les Genévrières ». Ce vignoble est très pentu et sur sol argilo-calcaire. L’age moyen des vignes se situe entre 25 et 35 ans. 

Les raisins sont triés et complètement éraflés. La cuvée « Les Genevrières » est fermentée naturellement en cuve pendant environ 3 semaines avec des pigeages quotidiens et éventuellement des remontages pour favoriser la fermentation. Ce vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois (20% fûts neufs) avant mis en bouteille. 

Très typique du cépage Pinot noir avec ces arômes de petits fruits rouges pendant sa jeunesse, « Les Genevrières » deviennent plus complexes avec des arômes épicés avec le temps.

Ce vigneron expérimenté est l’un des précurseurs de l’agriculture biologique en Bourgogne et de la culture raisonnée qu’il pratique depuis 2000.

Amoureux de son terroir, il cherche à refléter dans ses vins le travail d’un homme et de sa terre.

Avis

Note 
23/11/2020

J'adore

Ce vin va devenir très vite mon fond de cave réguier ! J'adore

    Note 
    07/09/2018

    à faire déguster à l'aveugle

    pour voir qui trouve la bonne appellation.
    Ce vin est tout bonnement magnifique et tend vers des appellations bourguignonne plus "prestigieuses"
    Prix étonnant pour une telle qualité

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      HAUTES CÔTES DE NUITS Domaine Patrick Hudelot Les Genévrières 2018

      HAUTES CÔTES DE NUITS Domaine Patrick Hudelot Les Genévrières 2018

      Un Bourgogne très gourmand. Ce Hautes Côtes de Nuits présente une fraîcheur agréable, basée sur des notes très intenses de fruits noirs mûrs. Matière somptueuse, profonde et harmonieuse. Un vin d'un beau rapport qualité/prix (pour un Bourgogne !) à boire avec un immense plaisir dès aujourd'hui.

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