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RHÔNE Saint-Joseph Pierre Dumazet La Muzolaise 2016

Stjo16

Nouveau

Issu d’un faible rendement sur sol granitique, ce Saint-Joseph est un vin droit et délicatement structuré. Le nez oscille entre fruits rouges frais et notes de sous-bois. Une grande et belle découverte auprès d'un formidable vigneron de 84 ans ! On adore !!

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32 Produits

21,80 €

Fiche technique

Cépage majoritaire Syrah
Degrés d'alcool 13%
Type de viticulture Agriculture raisonnée
Millésime 2016
Contenance 75cl

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PIERRE DUMAZET  Très jeune et talentueux vigneron de 84 printemps...

 Région

Rhône Nord
 Appellation   Saint-Joseph
 Cuvée   La Muzolaise
 Millésime   2016
 Type/Couleur   Rouge
 Degré   13%
 Potentiel   Entre 2 et 8 ans
Cépages   Syrah (100%)
Culture   Libre et raisonnée
Mets & Vins   Côte de bœuf, Grillades, Paupiettes de veau, Filet mignon de porc. Charcuterie et fromages

Pour obtenir un bon vin, la recette est simple : il faut un bon raisin issu d’une vigne en bonne santé. A la vigne, le travail du sol s’impose. Pas de désherbants chimiques, pas de d’insecticides ou autres fongicides miracles.

Un dur labeur sur les pentes qui surplombent le Rhône en face de l'Hermitage, et un procédé coûteux en temps mais nécessaire pour la sauvegarde des notions de terroir et l’assurance d’obtenir une matière première sans résidus indésirables. Egrappage total de la vendange puis élevage en fûts de 500L sans bois neuf.

Vinification avec absence presque totale de SO2. La maîtrise des procédés naturels, et la rigueur des méthodes de vinification suffisent à obtenir de très bons résultats, et ces-derniers sont éloquents. Au-delà de la protection de la santé du consommateur, les arômes propres à chaque vin sont parfaitement respectés.

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RHÔNE Saint-Joseph Pierre Dumazet La Muzolaise 2016

RHÔNE Saint-Joseph Pierre Dumazet La Muzolaise 2016

Issu d’un faible rendement sur sol granitique, ce Saint-Joseph est un vin droit et délicatement structuré. Le nez oscille entre fruits rouges frais et notes de sous-bois. Une grande et belle découverte auprès d'un formidable vigneron de 84 ans ! On adore !!

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