RHÔNE Saint-Joseph Pierre Dumazet La Muzolaise 2016

Stjo16

Nouveau

Issu d’un faible rendement sur sol granitique, ce Saint-Joseph est un vin droit et délicatement structuré. Le nez oscille entre fruits rouges frais et notes de sous-bois. Une grande et belle découverte auprès d'un formidable vigneron de 84 ans ! On adore !!

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28 Produits

21,80 €

Fiche technique

Cépage majoritaireSyrah
Degrés d'alcool13%
Type de viticultureAgriculture raisonnée
Millésime2016
Contenance75cl

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PIERRE DUMAZET  Très jeune et talentueux vigneron de 84 printemps...

 Région

Rhône Nord
 Appellation  Saint-Joseph
 Cuvée  La Muzolaise
 Millésime  2016
 Type/Couleur  Rouge
 Degré  13%
 Potentiel  Entre 2 et 8 ans
Cépages  Syrah (100%)
Culture  Libre et raisonnée
Mets & Vins  Côte de bœuf, Grillades, Paupiettes de veau, Filet mignon de porc. Charcuterie et fromages

Pour obtenir un bon vin, la recette est simple : il faut un bon raisin issu d’une vigne en bonne santé. A la vigne, le travail du sol s’impose. Pas de désherbants chimiques, pas de d’insecticides ou autres fongicides miracles.

Un dur labeur sur les pentes qui surplombent le Rhône en face de l'Hermitage, et un procédé coûteux en temps mais nécessaire pour la sauvegarde des notions de terroir et l’assurance d’obtenir une matière première sans résidus indésirables. Egrappage total de la vendange puis élevage en fûts de 500L sans bois neuf.

Vinification avec absence presque totale de SO2. La maîtrise des procédés naturels, et la rigueur des méthodes de vinification suffisent à obtenir de très bons résultats, et ces-derniers sont éloquents. Au-delà de la protection de la santé du consommateur, les arômes propres à chaque vin sont parfaitement respectés.

Avis

Note 
19/06/2019

très frais

j'avais pris les deux nouveaux Rhône de la Cave pour y gouter. Superbes tous les deux bien que très différents. Ce Saint Joseph a un côté nordique qui lui confère une certaine fraîcheur extrêmement agréable. Le Chateauneuf plus sudiste est moins "frais" mais très surprenant par son côté déjà près à boire. Ces deux vins sont vraiment à conseiller. D'autant que j'ai souvent bu des St Joseph et des Chateauneuf tellement pas bons ou vulgaires...

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    RHÔNE Saint-Joseph Pierre Dumazet La Muzolaise 2016

    RHÔNE Saint-Joseph Pierre Dumazet La Muzolaise 2016

    Issu d’un faible rendement sur sol granitique, ce Saint-Joseph est un vin droit et délicatement structuré. Le nez oscille entre fruits rouges frais et notes de sous-bois. Une grande et belle découverte auprès d'un formidable vigneron de 84 ans ! On adore !!

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