Ves8
Nouveau
Encore un vin d'une appellation trop méconnue et qui gagne pourtant à être découverte. Rouge subtil, élégant, racé et terriblement gourmand, sur des notes épicées. De quoi égayer vos dîners, sans vous ruiner.
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Cépage majoritaire | Syrah |
Degrés d'alcool | 13,5% |
Type de viticulture | Bio |
Millésime | 2018 |
Contenance | 75cl |
CHÂTEAU VESSIÈRE
CUVÉE PHILIPPE DE VESSIÈRE 2018
BIO EN CONVERSION VERS LA BIODYNAMIE
Syrah (60%) / Grenache ﴾30%﴿ / Mourvèdre ﴾10%﴿
Culture biodynamique. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation malolactique.
Elevage en fût de chêne de deux vins, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.
Sols argilo-calcaires, Sols de galets.
DÉGUSTATION OEIL : Couleur grenat, sombre, reflets pourpres.
NEZ : Complexe, riche, arômes de tabac blond, arômes de fruits confiturés, arômes de mûre, arômes de poivre noir, arômes de réglisse, arômes de cacao, arômes de café.