Ce vin illustre les plus grandes expressions du Sauvignon grâce au terroir Sancerrois. Du gras et de la puissance, de la vivacité et du fruité, mais aussi de la fraîcheur et de la minéralité. Un très beau Sancerre bio au taux de sulfites ridiculement bas !
Un Grand Sancerre avec un nez floral explosif, des notes vanillées et une bouche très ample et puissante. Bien que sec, il se marie à merveille avec du foie gras. La Baronne est véritablement envoutante...
https://www.lacavedespotes.com/132-sancerreCe vin d’une grande minéralité est extrêmement élégant et d’un bel équilibre. Le nez est floral et la longueur en bouche particulièrement délicate. Le millésime 2014 lui apporte une très positive touche d'évolution. Grand vin.