Vous avez plébiscité le Yin Yang rouge, vous allez adorer le Yin Yang Blanc ! Un nez très expressif, sur les agrumes et la pêche. Une belle texture en bouche, avec du tonus !
Très expressif blanc d'apéro ou de repas. Sublime nez explosif de fleurs blanches et de fruits (poire). Remarquable et à ne pas manquer ! Rapport qualité/prix exceptionnel en biodynamie !
Un très étonnant blanc issu de cépages résistants Souvignier gris et Muscaris. Une véritable explosion aromatique à découvrir toutes affaires cessantes ! Prix de l'Innovation au Grand Prix RVF en 2018. Un vin plus bio que bio puisque les vignes ne recoivent aucun traitement !
Un Vouvray tranquille, vif, frais, sec et rond à la fois, qui accompagnera à merveille une cuisine de la mer ou vos apéros entre potes... Superbe blanc.
Grand coup de coeur de vos cavistes préférés! Un blanc parfait, 100% Rolle (également appelé Vermentino) enjôleur, fruité et sec, avec une longue persistance en bouche, le tout sur une légèreté qui en fait un parfait apéritif ou un bel accompagnement des produits de la mer. Remarquable et particulièrement "Roc & Rolle" !
La Cuvée Pont Caffino offre un Muscadet frais et fruité avec la richesse apportée par l'élevage "sur lie". Apprécié avec les fruits de mer ainsi que les plats exotiques, il enchante dès l'apéritif par sa finesse et son élégance.
Toute l'exubérance aromatique du Sauvignon dans votre verre. Magnifique blanc de Touraine en bio. Grand moment dès l'apéritif jusqu'aux produits de la mer ou les fromages de chèvre ! Médaille d'or au Concours Mondial du Sauvignon mars 2023.
Un remarquable blanc d'Anjou, sec, fruité et incroyablement aromatique. Une merveille à l'apéro ou sur des poissons et de la cuisine asiatique.
Le Bourgogne blanc et bio que nous espérions depuis longtemps ! Hyper expressif avec de superbes aromes de poire mûre et de pêche blanche sur une finale longue et minérale. Aussi bien à l'apéritif qu'en accompagnement gastronomique.
Étonnant et riche Chardonnay du Languedoc travaillé "à la Bourguignonne" en demi-muid. Un GRAND vin qui en étonnera plus d'un !
Vin blanc gourmand, d’une grande finesse, tout en délicatesse de fleurs, d’agrumes et de fruits blancs. Un bonheur dès l'apéritif ou sur des poissons grillés, des plats exotiques, ou des fromages frais. Ne jamais bouder son bonheur !
Un Saint-Véran 2017 parcellaire volumineux, structuré, minéral, expressif et fin, aux magnifiques notes de fleurs d'acacia et de citron vert. Un élevage tout en subtilité lui apporte de légères notes grillées. Une très belle bouteille !
Ce Jurançon répond admirablement à nos attentes concernant cette appellation, avec une belle dualité entre le sucre et l'acidité qui en fait un vin facile à boire et tout sauf lourd ! Une magnifique friandise à boire à toutes occasions.
La Cuvée Laurent Combier, Crozes-Hermitage blanc, est 100% Marsanne. Elle en tire sa minéralité et sa vivacité qui en font un vin idéal à l’apéritif. Là encore une merveille d'arômes. Le pendant obligé de la Cuvée L en rouge, plus que très largement plébiscitée par le Potes de la Cave !
Ce vin illustre les plus grandes expressions du Sauvignon grâce au terroir Sancerrois. Du gras et de la puissance, de la vivacité et du fruité, mais aussi de la fraîcheur et de la minéralité. Un très beau Sancerre bio au taux de sulfites ridiculement bas !
Un Grand Sancerre avec un nez floral explosif, des notes vanillées et une bouche très ample et puissante. Bien que sec, il se marie à merveille avec du foie gras. La Baronne est véritablement envoutante...
Grand vin ! Remarquable nez fin associant fruits blancs et agrumes, fleurs et beurre frais, dans lequel se mêlent de légères notes boisées. Bouche délicate, puissante aux arômes nets et précis. Un vin structuré, riche et gras avec un beau final minéral. Une merveille !