Fleu5
Nouveau
Grand Menetou-Salon tout en finesse, en élégance et en subtilité, avec un nez enjôleur et une belle longueur en bouche ! Un vin qui donne fortement envie d'y revenir...
23 Article Produits
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité: 0000-00-00
Cépage majoritaire | Sauvignon |
Degrés d'alcool | 13% |
Type de viticulture | Bio Demeter |
Millésime | 2023 |
Sélections guides | Guide Hachette des Vins |
Contenance | 75cl |
MENETOU-SALON 2023
BERNARD FLEURIET ET FILS
Labellisé AB
TERROIR : Marnes kimméridgiennes
CEPAGE : 100% Sauvignon
AGE DES VIGNES : 10 ans
METHODE DE RECOLTE : Manuelle
RENDEMENT : 55 hL/ha
VINIFICATION : Elevage en cuve béton
DEGUSTATION : Ce vin fin et fruité est un rien épicé. Il marie des arômes d'agrumes et de fleurs. Des notes poivrée et mentholées révèlent une bouche ronde, pleine, avec une belle longueur. Accompagne parfaitement les entrées et les poissons.
ALCOOL 13 %
Les vignes en forte pente sont enherbées dans le rang (fétuque paturain) et travaillées sous les ceps. Les plus à plat sont entièrement travaillées avec un enherbement naturel maitrisé dans le rang. Nous produisons de 30 à 65 hl/ha selon le vin, la parcelles et l’année.
La vendange est entièrement faite manuellement pour un meilleur tri et un plus grand respect du raisin (moins d’oxydation avec une récolte qui arrive entière). La vendange, une fois arrivée au chais, est triée manuellement, égrappée et transportée sur des tapis pour éviter toute trituration.