LANGUEDOC - Pays d'Oc - Domaine de Valescure Guiraud - 100% Merlot Sans Soufre 2023

Domaine de Valescure - Vignobles Guiraud

Patrick Guiraud

IGP Pays d'OC Merlot rouge Sans Sulfites Ajoutés

Labellisé AB

Alcool : 13.5 %

Lieu de mise en bouteille : A la propriété

Cépages : Merlot noir

Vignes cultivées dans le respect de la nature, conformément aux règles de l’agriculture biologique depuis 1997. Nos méthodes culturelles ménagent les vignes et leurs environnements pour apporter concentration, arômes et typicité dans nos vins. Les vins des sables sont issus de vignes cultivées sur d’anciens cordons littoraux. Ce milieu naturel particulier est unique en France. Ces vins étaient connus et appréciés au XIVème siècle. Le gris de gris se distingue par sa robe lumineuse de couleur saumonée. C’est un vin très fluide, d’une finesse en bouche exceptionnelle. Converti en Agriculture Biologique, le domaine allie aujourd’hui modernité et tradition pour vous proposer des vins sans soufre. La vinification sans soufre, pratiquée avec succès au domaine depuis plusieurs millésimes, nécessite un travail soigné et respectueux du vin. C’est une méthode particulière qui contribue à renforcer la fraîcheur et le fruit naturel de nos vins. Notre Gamme de vin sans soufre: IGP Oc Grenache rosé IGP Oc Chardonnay IGP Oc merlot

Patrick Guiraud, propriétaire et œnologue de ses vignobles, est installé depuis 1989 sur le domaine familial qu’il a entretenu et développé au fil des ans. Ses convictions et son respect pour la nature et l’environnement l’ont conduit vers l’agriculture biologique en 1997 ainsi qu’à la vinification NOP en 2006. Le domaine de la Fourmi, qui se situe en bordure de la Méditerranée à Aigues Mortes, ne produit que du Rosé. En effet ses 45 ha de sol sablonneux (Rhodanien) planté avec du Grenache Gris, du Grenache Blanc ainsi que du Merlot produisent un vin typique de la région : l’IGP Sable de Camargue plus communément appelé « Vin des Sables ».

Accords : poisson, viande rouge, viande blanche, fromages, apéritif, plats végétariens.