Clor5
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Un taux d'alcool très bas (10,5°) pour ce vin d'une fraicheur et d'une vivacité incroyables ! Avec ses agrumes au nez et en bouche, son bel équilibre très gourmand, vos apéritifs ne seront plus pareils !
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Cépage majoritaire | Colombard |
Degrés d'alcool | 10,5% |
Type de viticulture | Bio |
Millésime | 2024 |
Contenance | 75cl |
Domaine Villa Roca
Roca Mino
IGP Pays d'Hérault
Labellisé AB
CEPAGES
100% Colombard
10,5% vol - Petit degré naturel
ACCORDS
Apéritifs, huîtres, fruits de mer, fromages de chèvre
SERVICE
A boire dans les 3 ans, servir entre 8 et 10°C .
LE DOMAINE
Le domaine du Clos Roca à Nizas est un domaine viticole produisant des vins rouges, blancs et rosés, d’appellation AOP Pézenas, AOP Languedoc et IGP Hérault Côtes du Céressou.
Il est situé à Nizas, entre Pézenas et Clermont-l’Hérault, à l’Ouest de Montpellier, dans l’Hérault.
Le domaine est certifié depuis 2007 « Agriculture Biologique » Qualité France FR-BIO-01.
LE VIGNOBLE
Deux types principaux de sols constituent le domaine, un sol de galets roulés et de sables du villafranchien, et un sol basaltique issu d’anciennes coulées volcaniques.
L’encépagement est varié que ce soit pour les vins rouges : Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Cabernet, Merlot et Alicante Bouschet
ou pour les vins blancs : Sauvignon, Viognier, Roussanne, Marsanne, Colombard et Vermentino
Sensibles à la biodiversité et au respect de l’environnement, nous pratiquons l’enherbement avec de la luzerne et du trèfle qui représentent une source de matières organiques favorisant la vie biologique du sol et limitant l’érosion. Nous utilisons également la confusion sexuelle qui est une méthode de lutte biotechnique contre les tordeuses de la grappe.
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