LANGUEDOC - Villa Roca - Le P'tit Roca rosé 2025

Villa Roca

le P'tit Roca rosé 2025

Vin de France

Labellisé AB

CEPAGES
Grenache et Cinsault

12,5%vol

VINIFICATION
Vendanges manuelles avec tri sur souche et à l’entrée en cave.
Eraflage, foulage.
Elevage en cuve inox.

NOTES DE DEGUSTATION
Robe rose clair, au nez une explosion de notes de petits fruits rouges, fraise, framboise, sur une bouche avec des notes fruitées, acidulées, une finale sur le pomelo rose, rafraichissante qui en font un vin facile à boire, très gouleyant.

ACCORDS
Apéritif, tapas, charcuterie, grillades ou même des plats végétariens

SERVICE
A boire dans les 2 ans, servir 8°C .

LE DOMAINE
Le domaine du Clos Roca à Nizas est un domaine viticole produisant des vins rouges, blancs et rosés, d’appellation AOP Pézenas, AOP Languedoc et IGP Hérault Côtes du Céressou.

Il est situé à Nizas, entre Pézenas et Clermont-l’Hérault, à l’Ouest de Montpellier, dans l’Hérault.

Le domaine est certifié depuis 2007 « Agriculture Biologique » Qualité France FR-BIO-01.

LE VIGNOBLE
Deux types principaux de sols constituent le domaine, un sol de galets roulés et de sables du villafranchien, et un sol basaltique issu d’anciennes coulées volcaniques.

L’encépagement est varié que ce soit pour les vins rouges : Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Cabernet, Merlot et Alicante Bouschet

ou pour les vins blancs : Sauvignon, Viognier, Roussanne, Marsanne, Colombard et Vermentino

Sensibles à la biodiversité et au respect de l’environnement, nous pratiquons l’enherbement avec de la luzerne et du trèfle qui représentent une source de matières organiques favorisant la vie biologique du sol et limitant l’érosion. Nous utilisons également la confusion sexuelle qui est une méthode de lutte biotechnique contre les tordeuses de la grappe.