Bou1
Nouveau
Très agréable champagne de vigneron à la fois simple, fruité, rond, ample, équilibré et fluide. Une belle bulle fine à petit prix.
Très bonne affaire !!
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Cépage majoritaire | Pinot Noir |
Degrés d'alcool | 12,5% |
Type de viticulture | Agriculture raisonnée |
Sélections guides | Guide Hachette des Vins |
Contenance | 75cl |
Olivier et Bertrand BOUVRET
90% Pinot noir
10% Chardonnay
Brut d'assemblage issu des récoltes 2012 et 2009, vieilli 3 ans en cave.
Agriculture raisonnée, sans engrais chimique, ni insecticides, ni désherbants.
Tri des raisins à la cueillette et vinification des jus à fort potentiel.
Commentaire du Guide Hachette des Vins 2015 :
"Un jeune domaine aubois de la région de Bar-sur-Seine.
1986, installation d'Olivier Bouvret et premières plantations.
2001, arrivée de son frère Bertrand, suivie de la construction de la cave.
Premières vinifications en 2002.
Majoritaire dans le Barséquanais, le pinot noir compose à 90% cette cuvée, avec le Chardonnay en appoint.
Nez frais et gourmand alliant les fruits au sirop et la brioche. Attaque suave, bouche généreuse, poivrée et épicée."
Bertrand Bouvret (qui gère le domaine) est un "vrai" vigneron indépendant et autonome, à l'inverse de beaucoup d'autres en Champagne qui vendent leurs raisins aux coopératives ou aux grandes maisons.
Là, tout est réellement fait au chais, comme en témoigne ce pressoir en photo ci contre
Champagne bouvet brut tradition
Vraiment excellent et ravis les papilles dégustation tranquillement avec ma sœur désire acheter pour mon anniversaire
Simple mais top
Champagne vraiment parfait pour toutes les occasions. Bien meilleur que tous ceux que j'avais l'habitude d'acheter avant
Bouvret n'est pas connu mais gagnerait à l'être beaucoup plus
Que du plaisir.
Un champagne fin et léger qui se boit tout seul ! Issu d'un vignoble familial et produit par des producteurd alliant savoir faire et gentillesse.
génial
on ne boit plus que ce champagne
tout nos invités demandent ou on a trouvé ça ! Tellement meilleur que les m... qu'on buvait avant
What else ?
Lors d'une dégustation avec une cuvée réservée aux membres de la Légion d'Honneur et un autre champagne de RM sélectionné, le Tradition a été apprécié au-dessus des deux autres, pour un prix légèrement inférieur. Un vrai brut, mais sans acidité et au goût très équilibré.