Bou2
Nouveau
Un remarquable Champagne soyeux, enrobant, séducteur, aux bulles ultra fines, vinifié sur le modèle de celui d'une grande Maison qui commence par un R ! Mais là, sans se ruiner !! Nouvelle étiquette.
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Cépage majoritaire | Chardonnay |
Degrés d'alcool | 12% |
Type de viticulture | Agriculture raisonnée |
Sélections guides | Guide Hachette des Vins |
Contenance | 75cl |
Olivier et Bertrand BOUVRET
50% Chardonnay
50% Pinot noir
Brut d'assemblage de jus de tête de cuvée (2 premières serres du pressurage) issu des récoltes 2011 et 2008.
Vieilli 4 ans en cave.
Bulle très fine privilégiant les arômes de fruits blancs, avec une attaque fraîche, une très bonne longueur et un caractère soyeux.
Le tout dans un bel écrin très classe !
Agriculture raisonnée, sans engrais chimique, ni insecticides, ni désherbants.
Tri des raisins à la cueillette et vinification des jus à fort potentiel.
Bertrand Bouvret (qui gère le domaine) est un "vrai" vigneron indépendant et autonome, à l'inverse de beaucoup d'autres en Champagne qui vendent leurs raisins aux coopératives ou aux grandes maisons.
Là, tout est réellement fait au chais, comme en témoigne ce pressoir en photo ci contre.
Ne pas résister
C'est mon conseil... Génial champagne à un prix génial
Celui là aussi j'adore
Etonnant
Frais, fines bulles, juste ce qu’il faut de fruit...une réussite. Rapport prix plaisir exemplaire.
Valeur sûre
Je voulais faire de ma soutenance de thèse un moment convivial et festif avec une excellente bouteille de champagne.
Résultat : unanimité assurée avec ces bulles...
Champagne Bertrand Bouvret Brut Tentation
Bulles très fines, très agréable, vaut largement celui de la Maison R, et beaucoup plus abordable.
Succès
Ce champagne a rencontré plus qu'un franc succès pour les fêtes de fin d'année
Adieu Ruinart !
J'avais de la peine à croire Bernard quand il disait que ce champagne a été élaboré sur le modèle de Ruinart, dont ma femme raffole. J'ai tenté une bouteille avec ma dernière commande et là coup de foudre. Les yeux fermés on pourrait se tromper.
Essayé et adopté donc