JURANÇON Domaine Haugarot Cuvée André-Jean 2021

JURANÇON

DOMAINE HAUGAROT

JEAN-PIERRE PROHARAM

CUVÉE ANDRÉ JEAN 2021

100% Petit Manseng

En conversion Bio

Nez : ouvert, fruits mûrs, figue sèche, grillé

Bouche : attaque explosive de sucrosité avec une pointe de fraîcheur apportée par l'acidité Vin suave et friand.

Complexité aromatique : épices (cannelle), figue, grillé, abricot sec

Né de parents coopérateurs dans le Jurançon, Jean-Pierre Proharam est très vite devenu un passionné de la vigne et du vin.

À 18 ans, héritant des 2HA de vignes de ses parents, il se lance à son tour et choisit de devenir vigneron indépendant.

Il crée en 2004 le Domaine Haugarot, et démarre sa première vinification 100% Petit Manseng : la cuvée André Jean.

Au Domaine Haugarot, tous les travaux, de la vigne au vin, sont effectués à partir du calendrier lunaire biodynamique.

Au-delà des modes, Jean-Pierre Proharam applique sa propre philosophie de la vinification, en tenant compte de l’évolution des procédés et du respect de l’environnement.

En tant que vigneron indépendant, Jean-Pierre Proharam mène la vigne, réalise la vinification et la commercialisation du vin, pour une maîtrise complète du produit final.

Jean-Pierre Proharam apporte dans sa culture de la vigne et dans sa vinification sa propre histoire et ses valeurs profondes.

Privilégiant le respect de l’environnement tout en étant à l’écoute des nouvelles techniques, il livre un vin éthique, exigeant et chaleureux.