POUILLY-FUISSÉ Premier Cru Au Vignerais 2020 Domaine Normand

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Grand vin ! Remarquable nez fin associant fruits blancs et agrumes, fleurs et beurre frais, dans lequel se mêlent de légères notes boisées. Bouche délicate, puissante aux arômes nets et précis. Un vin structuré, riche et gras avec un beau final minéral. Une merveille !

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30 Produits

32,00 €

Fiche technique

Cépage majoritaireChardonnay
Degrés d'alcool14,5%
Type de viticultureEn conversion bio
Millésime2020
Sélections guidesRevue du Vin de France
Contenance75cl

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POUILLY-FUISSÉ 1ER CRU AU VIGNERAIS 2020

DOMAINE SYLVAINE ET ALAIN NORMAND

100% CHARDONNAY

En conversion Bio, HVE et Terra Vitis

Vinification
Pressurage pneumatique en vendange entière. Fermentation longue en levures indigènes. Travail sur les lies. Elevage en fûts de chênes Français pendant 12 mois.

Situation
Commune: Solutré
Exposition: Sud-Est
Type de sol : Argilo-calcaire du jurassique

Accords Mets et vins
Ce vin aux notes très minérales fait corps avec la gastronomie du terroir de production, des grenouilles de la Dombes aux volailles de Bresse en passant par les poissons de Saône, les quenelles en sauce, les gougères et les fromages de chèvre du Mâconnais.

L’histoire du domaine

Alain Normand originaire de la Nièvre, s’est installé en 1993 dans le Mâconnais à la tête de 13 hectares. En 2010, le domaine s’agrandit considérablement avec l’arrivée de Sylvaine et de plusieurs hectares appartenant à la famille de celle-ci.

Aujourd’hui, 35 hectares de vignes sont répartis sur Solutré, Chaintré, Prissé, Igé et La Roche Vineuse.

Ensemble, notre couple de viticulteur s’est fixé pour objectif de développer le domaine en associant leurs expertises et savoirs-faire qui se sont aiguisés aux fils des années. A travers cet objectif, une vision est née, celle de conquérir de nouveaux marchés tout en respectant l’environnement dans lequel ils évoluent.

Une grande importance est donnée au respect du terroir, à la maîtrise de la production et à l’élaboration des vins la plus naturel sur les lies. L’objectif n’est pas de dominer la nature, mais de l’accompagner pour la faire fructifier et en retirer le meilleur.

Avec passion, Sylvaine et Alain Normand élèvent à La Roche Vineuse dans leur nouvelle cave les meilleurs crus Blancs et Rouges du Mâconnais : Pouilly-Fuissé, Mâcon La Roche Vineuse et Bourgogne.

Un nouveau site de production et de dégustation voit le jour en 2019 regroupant toutes les étapes de vinification en un même endroit facilitant ainsi le travail pour nos viticulteurs.  

La Cave a été pensée de sorte qu’elle s’inspire des 5 roches présentes dans le Mâconnais afin de rendre hommage au patrimoine environnant et aux communes d’où sont issus les vins du domaine.

Avis

Note 
22/11/2022

ah si j’étais riche….

je ne boirais plus que ça !
Que c’est bon

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    POUILLY-FUISSÉ Premier Cru Au Vignerais 2020 Domaine Normand

    POUILLY-FUISSÉ Premier Cru Au Vignerais 2020 Domaine Normand

    Grand vin ! Remarquable nez fin associant fruits blancs et agrumes, fleurs et beurre frais, dans lequel se mêlent de légères notes boisées. Bouche délicate, puissante aux arômes nets et précis. Un vin structuré, riche et gras avec un beau final minéral. Une merveille !

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