LANGUEDOC
Vin de France

ORGASMIC 2021

LABELLISES AB / Bio

11,5° d'alcool

Bouchon en verre

Domaine La Colombette

François et Vincent Pugibet

La Colombette a reçu la médaille d'or au concours international des vins PIWI 2023 pour sa cuvée Orgasmic blanc

Cette cuvée est un assemblage de cépages résistants élevé sur lies en demi-muids pendant 9 mois. Elle est née d'une démarche innovante : la création de nouveaux cépages naturellement résistants aux principales maladies de la vigne. Ces variétés permettent une viticulture sans aucun pesticide. Des vins pleins de vitalité et de caractère, loin des standards internationaux.

A boire entre 3 et 5 ans.
Ce vin idéal à l'apéritif, accompagne aussi très bien le foie gras, les viandes blanches cuisinées avec de la crème fraiche, les ris de veau.

Quel plaisir aujourd’hui de pouvoir cultiver ces vignes sans artifice. La découverte de ces cépages permet d’élaborer des vins très variés dotés d’une richesse insoupçonnée. Depuis nos cépages autochtones jusqu’aux variétés plus exotiques, les multiples facettes de la vigne n’ont pas fini d’émerveiller le vigneron et l’amateur.

Plus bio que bio ! "Du soleil et de l'eau de pluie comme unique traitement "!

La révolution est en marche .... et n'est pas finie !

Issu du cépage résistant "Cabernet blanc" en majorité et d'autres cépages résistants, élevé en fûts de chêne demi-muids (grosse barrique traditionnelle de 600 litres) sur lies pendant 9 mois.

Un vin à déguster avec plaisir et sans se faire mal grâce à des taux de sulfites extrêmement bas.

Pour consulter toute la documentation sur ces cépages résistants, dont les Pugibet à la Colombette sont les pionniers, ne pas hésiter à la réclamer à Bernard ou Antoine : lacavedespotes@gmail.com

C'est une lecture passionnante !

Vous trouverez 2 vins de la Colombette issus de ces vignes résistantes à la CAVE DES POTES :

- le SOUVIGNIER MUSCARIS

- le CREUX DU NID rouge en CABERNET NOIR