CHIROUBLES Domaine Matray et Filles Le Truges 2023

AOP CHIROUBLES, Cru du Beaujolais

Cuvée Le Truges 2023

Domaine Matray et Filles

100% GAMAY

Alcool : 13°

Terroir : 100% Granite

Appellation : AOP Chiroubles, Cru du Beaujolais

Agriculture : Agriculture Biologique

Parcelle : à 450 m d'altitude, sur des sols minces et sableux.

Vinification :  Vendange en partie éraflée, macération de 8 jours et élevage de 8 mois en cuve béton.

Garde : Jusqu'à 7 ans

Température de service : Entre 15°C et 17°C

Accord mets & vin : Dès l'apéritif sur des charcuteries, sur des viandes blanches grillées, des salades fraîches, ou encore des fromages légers.

DEGUSTATION
La robe est soutenue et les arômes de fruits frais généreux. En bouche, c'est toute la gourmandise du gamay qui s'exprime.

DOMAINE
Le domaine MATRAY et Filles est un domaine familial depuis cinq générations. Il se situe à FLEURIE, au coeur des crus du Beaujolais.
Nous cultivons 15 hectares de vignes, en agriculture biologique.

Les vignes de Chiroubles nous offrent un panorama exceptionnel. C'est que nous avons pris de la hauteur : nous sommes à 450 m d'altitude, sur des sols minces et sableux.