FLEURIE Domaine Matray et Filles Grille-midi 2023

AOP FLEURIE, Cru du Beaujolais

Cuvée Grille-midi 2023

Domaine Matray et Filles

100% GAMAY

Alcool : 13°

Terroir : Granite rose

Appellation : AOP Fleurie, Cru du Beaujolais

Agriculture : Agriculture Biologique

Parcelle : 1,30 ha sur la colline de Grille-Midi, coteaux exposés Est.

Vinification :  Macération de 8 jours et élevage de 8 mois en cuve béton.

Garde : Jusqu'à 8 ans

Température de service : Entre 15°C et 17°C

Accord mets & vin : Dès l'apéritif sur de la charcuterie, avec des oeufs meurette, une viande rouge, ou des viandes blanches.

DEGUSTATION
La cuvée présente un nez intense et un bel équilibre aromatique. On retrouve des notes de fruits rouges, voire fruits noirs, typiques de l’appellation, ainsi qu’une belle longueur en bouche.

DOMAINE
Le domaine MATRAY et Filles est un domaine familial depuis cinq générations. Il se situe à FLEURIE, au coeur des crus du Beaujolais.
Nous cultivons 15 hectares de vignes, en agriculture biologique.

C’est sur les pentes de Grille Midi que nous produisons notre FLEURIE. Cette parcelle de 1,3 hectares est tournée vers l’est : à 400m d’altitude, la vue est surprenante ! Entre la chapelle de la Madone de Fleurie et celle du Mont Brouilly, un formidable panorama s’offre à nous : les crus du Beaujolais. Par temps dégagé, le Mont Blanc surplombe le tout. Les premiers rayons de soleil viennent éclairer les vignes et réchauffer le granit rose qui affleure, typique d’ailleurs du cru Fleurie.