LANGUEDOC - Domaine du Clos Roca - L'Heureux Élu 2025

Domaine du Clos Roca

L'Heureux Élu 2025 Bio

IGP Pays d'Hérault

Labellisé AB

CEPAGE
100 % Grenache

13,5%vol

C'est le rouge d'été par excellence, qui se révèle encore mieux après un petit rafraichissement au frigo ! Des notes de petits fruits rouges, de la souplesse et de la délicatesse en bouche ! Il est devenu le chouchou du domaine ! Ce vin polyvalent s'adapte à tous les moments de vie : aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas, et même pour accompagner un carré de chocolat en dessert

Vinification :

Traditionnelle : éraflage - foulage - macération 5 jours - élevage en cuve inox

Température de service :

Servir idéalement à 16-17°C

Type de sol :

Sols argilo-calcaires et argilo-sableux avec quartz et éboulis basaltiques

LE DOMAINE
Le domaine du Clos Roca à Nizas est un domaine viticole produisant des vins rouges, blancs et rosés, d’appellation AOP Pézenas, AOP Languedoc et IGP Hérault Côtes du Céressou.

Il est situé à Nizas, entre Pézenas et Clermont-l’Hérault, à l’Ouest de Montpellier, dans l’Hérault.

Le domaine est certifié depuis 2007 « Agriculture Biologique » Qualité France FR-BIO-01.

LE VIGNOBLE
Deux types principaux de sols constituent le domaine, un sol de galets roulés et de sables du villafranchien, et un sol basaltique issu d’anciennes coulées volcaniques.

L’encépagement est varié que ce soit pour les vins rouges : Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Cabernet, Merlot et Alicante Bouschet

ou pour les vins blancs : Sauvignon, Viognier, Roussanne, Marsanne, Colombard et Vermentino

Sensibles à la biodiversité et au respect de l’environnement, nous pratiquons l’enherbement avec de la luzerne et du trèfle qui représentent une source de matières organiques favorisant la vie biologique du sol et limitant l’érosion. Nous utilisons également la confusion sexuelle qui est une méthode de lutte biotechnique contre les tordeuses de la grappe.

Découvrez les autres vins du domaine du Clos Roca :

LANGUEDOC - Villa Roca - Le P'tit Roca rouge